Mini tortilla de trufa

La mini tortilla de patata con trufa Deuna es una elaboración inspirada en la receta tradicional, elaborada con patata, huevo pasteurizado, cebolla y tartufata, que aporta un aroma característico y elegante a trufa.

Presenta una textura jugosa y homogénea, con una estructura equilibrada, sin resultar pastosa ni grasienta. Su color es dorado con motas negras, con zonas ligeramente tostadas distribuidas de forma homogénea. El sabor es típico a tortilla de patata con cebolla, con un perfil aromático a trufa, sin exceso de sal ni sabores extraños.

Diseñada para el canal profesional, garantiza regularidad en tamaño, cocción y presentación, siendo ideal para tapas, aperitivos, pinchos, cócteles y eventos en hostelería, restauración y catering.